Bajada. Productores sanjuaninos de uva en fresco y equipos del Ministerio de Produccion provincial junto a SENASA analizaron el sistema de controles para mover la fruta fuera de la provincia y hacia mercados externos. El eje estuvo puesto en el Documento de Transito Vegetal, un requisito clave para despachar rapido sin perder trazabilidad sanitaria.
San Juan volvio a poner sobre la mesa un tema sensible para la vitivinicultura de mesa: como hacer mas agil la documentacion exigida para trasladar uva en fresco sin aflojar los controles fitosanitarios. Segun informo oficialmente el Gobierno provincial, la reunion se hizo el lunes 11 de agosto de 2026 en la Sala de Vicegobernadores de la Legislatura y junto a SENASA sirvio para revisar el funcionamiento del sistema de mitigacion de riesgo contra Lobesia botrana, una de las plagas que mas preocupa al sector.
De acuerdo con la explicacion oficial, uno de los puntos centrales fue el Documento de Transito Vegetal (DTV), que SENASA exige para respaldar el cumplimiento de las condiciones sanitarias cuando la produccion sale de San Juan. En la practica, ese paso es decisivo porque la uva de mesa es altamente perecedera: una vez cosechada, necesita procesamiento, frio y despacho rapido para no perder calidad comercial.
El planteo de los productores fue concreto: durante los dias de mayor intensidad de cosecha y armado de envios, algunos procedimientos pueden volver mas lenta la operatoria. Por eso quedo abierta la posibilidad de trabajar en cambios sobre la emision y gestion de los DTV, con una propuesta asociativa que luego seria presentada ante el organismo sanitario.
La importancia del tema no es solo interna. En su portal oficial de certificacion fitosanitaria, SENASA recuerda que para la uva fresca con destino a Brasil existen planillas de inscripcion y un plan de trabajo especifico dentro del sistema de mitigacion de riesgo. Eso explica por que San Juan busca ajustar tiempos administrativos sin salir del marco sanitario que piden los mercados.
En otras palabras: no se trata de eliminar controles, sino de hacer mas eficiente una documentacion que impacta de lleno en la competitividad de un producto que no puede esperar demasiado arriba del camion o en el empaque.
Que se discutio en la reunion
- Los requisitos y controles necesarios para autorizar el traslado de uva a distintos destinos.
- El rol del DTV como respaldo sanitario obligatorio en la operatoria.
- Las dificultades que aparecen en los picos de cosecha y despacho.
- La posibilidad de proponer cambios para agilizar la emision y gestion documental.
Fuentes oficiales
SI San Juan: reunion entre Produccion y SENASA por la uva en fresco
SENASA: portal oficial de certificacion fitosanitaria para exportacion a Brasil